道後温泉 なにわや
道後温泉本館まで徒歩5分。道後温泉駅から、徒歩1分の好立地。地元の新鮮な鯛を使った自慢の郷土料理がオススメのホテル「養生乃湯宿 道後温泉 なにわや」。
オススメ度:★★★
駅からも近く、道後温泉本館までも徒歩数分の場所に佇むホテル「なにわや」は、松山市内の観光にも最適だ。
また、このホテルの特徴は、なんといっても夕食だ。
郷土料理を中心に体に優しい料理を用意している。
献立の一つ「宇和島鯛めし」は、鯛の刺身を特製たれ(生玉子いり)につけて 暖かいごはんの上にのせ薬味をたっぷり、残ったタレを上からかけて食べる宇和島の郷土料理。
タレは宇和島の漁師の奥さんにから教えてもらったという本格レシピ。
他に、鯛を一匹丸ごと炊き込んで 身をほぐし混ぜ込んだ炊き込み鯛めし。
焼いた鯛の身をほぐし 麦みそと出汁でのばしたものを麦ごはんにかけて食べる伊予さつまなど、これでもかというほど愛媛の郷土料理が堪能出来る。
このお宿のインターネット上の評判(3件)
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